夏季高温多雨，食物易腐败变质。针对夏季食品安全突出问题和重点隐患，安徽省郎溪县姚村市场监管所多举措开展夏季食品安全专项整治，进一步防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。

突出重点，严查隐患。结合日常监管、专项整治、抽检监测、投诉举报、执法办案等各方面掌握的情况，聚焦夏季食品生产、经营全环节中的重点领域、重点主体、重点品种等方面存在的突出问题和重点隐患，扎实开展风险隐患排查，及时采取有效控制措施消除重大风险隐患，堵塞监管漏洞,做到对账销号、动态清零。对违法线索，深挖细追，从严查处突出隐患、行业共性等问题，进一步压实食品生产经营者食品安全主体责任，坚决守牢食品安全底线。

聚焦热点，强化抽检。以夏季食品安全问题为导向，聚焦饮料、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品等夏季消费量大及风险易发的重点品种，结合“你点我检”投票活动向群众征集消费者关心的食品品种，运用快检和常规抽检相结合的方式，加大抽检监测力度。对抽检监测中发现的问题及时依法处置，严厉查处违法违规行为。

强化宣教，营造氛围。通过边检查边宣传、LED显示屏滚动播放标语、公众号、微信群发布消息等多种形式强化夏季食品安全宣传，加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度，提高广大经营者和消费者食品安全意识。运用“两库一平台”对餐饮服务单位进行培训考核，提升理论水平和食品安全素养。充分发挥“12315”投诉举报热线作用，及时受理群众投诉举报，及时回应关切，切实维护消费者合法权益。

下一步，郎溪县姚村市场监管所将继续聚焦夏日食品安全风险点，严防、严管、严控食品安全风险，防范食品安全事故发生。（吴哲）